Лише за один рік ми з'їдаємо декілька кілограмів харчових добавок!

Харчові добавки, фарбники і ГМО

Відвідуючи магазини, ми кожного разу стикаємося з продуктами, на барвистих упаковках яких дрібним шрифтом нанесені загадкові написи. Простому покупцеві в них розібратися важко. Але тепер ви будете озброєні цими знаннями. Перш за все, це відноситься до букви «Е», що шифрує склад продукту.

Виявляється, споживаючи звичні продукти, такі, як молоко, сосиски, сир, кондитерські вироби, ми лише за один рік з'їдаємо декілька кілограмів харчових добавок:

Е 100-199 – барвники, що підсилюють колір продукту;

Е 200-299 – консерванти, що збільшують термін придатності продукту за рахунок здатності захищати від мікробів, грибків та ін.;

Е 300-399 – антиоксиданти, що уповільнюють процеси окислення;

Е 400-499 – стабілізатори, що зберігають консистенцію продукту;

Е 500-599 – емульгатори, що сприяють утворенню і стабілізації емульсій;

Е 600-699 – підсилювачі смаку і аромату;

Е 700-799 – запасні індекси для нових "можливих" харчових добавок;

Е 900-999 – антифламінги (піногасники);

Е 1000- 1599 – глазуруючі агенти.